净菜加工工艺及装备的功能
(l)分级挑选部分:将蔬菜浸泡在池中进行人工分级筛选,按规格要求把产品分成不同的等级,并且进行初步的清洗。净菜生产线的总体配置是以其工艺流程为基础的。其工艺流程为:分级挑选→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→包装→冷藏。
(2)清洗部分:清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少净菜上病原菌数,蔬菜鼓泡式清洗机供应商,还可以洗去附着在净菜表面的细胞液,减少变色。此道工序可先用鼓风式清洗机清洗,后再用净水喷淋。净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质,这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应,同时由于切割使一些营养物质流失,更易发生微生物腐烂变质,且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有这一切都使得净菜的品质下降,货架期缩短。
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在设计清洗流水线时,主要从以下几个方面进行考虑:
1、可靠性。要求选用的清洗流水线有稳定的清洗质量,能达到所要求的洗净程度;
2、对待清洗对象的影响。要求在清洗过程中对待清洗对象造成的损伤尽可能小,并且不能对待清洗对象产生新的二次污染;
3、利于自然环境的保护。要求清洗流水线能够防止或尽可能减少清洗废液、噪声、废气等对自然环境造成的破坏;
4、效率。要求清洗流水线具有效率高、节约劳动力的特点;
5、良好的作业环境。要求所用的清洗流水线能保持良好的作业环境,蔬菜鼓泡式清洗机价格,使工人的健康和安全得到保证;
6、经济性。要求采用既能达到洗净程度要求,蔬菜鼓泡式清洗机厂家,成本又低的清洗工艺及要求。
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1、食物净化 、 消毒灭菌:由表及里 的降 解蔬菜、水果中残留农1药等有毒物质,清除肉类、海鲜中的抗1生素、化学添加剂、激1素、重金属离 子等有害物质.
2、净化空气: 可除去新装修、新家具等散发出来的甲醛、油漆味等有害物质。
3、果蔬保鲜: 清洗过的 果蔬 肉类等食物,河北蔬菜鼓泡式清洗机,可延长保鲜期7天;同时可去除冰箱中的异味。
4、美容保健: 解1毒洗菜 机处理过的水可活化皮肤细胞,促进血液循环,加速新陈代谢。
5、养鱼、浇花 : 解1毒洗菜机处理过的水养鱼,使鱼儿更加活跃:用来浇花可防止病虫害。
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