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    夹层锅广泛应用于各类型食品的蒸煮加工，全自动炒菜机排行榜，也可用于大型宾馆、餐厅、工矿企业及机关食堂煮粥、熬汤、烧菜、炖肉等，是食品蒸煮加工提高质量、缩短时间、改变劳动条件的良好设备。

蒸汽加热夹层锅工作原理

蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源。夹套内为蒸汽，跟锅内物料进行热交换，供给压力应在夹层锅适当工作压力范围以下。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短等特点。

电加热夹层锅工作原理

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燃气夹层锅操作方法

打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，全自动炒菜机多少钱，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，全自动炒菜机价格，转动手柄，全自动炒菜机，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

二、电加热夹层锅分类  

1、按结构形式分类：可倾式电加热夹层锅、立式电加热夹层锅；

2、按工艺需要：普通搅拌电加热夹层锅、刮边刮底搅拌电加热夹层锅、不带搅拌电加热夹层锅

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可倾式保温夹层锅具有液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。可倾式保温夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。

一、用途及特性:

1 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、奶制品 、酒类

、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧

菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改变劳动条件的优良

设备。

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